정다함 푸드트럭

개설절차

성공하는 정다함 푸드트럭 교육 시스템


정다함은 10여년 장터, 푸드트럭 사업 노하우를 바탕으로 체계화된 실전교육으로

초보창업자도 돈을 벌수 있게 도와 드립니다.

가맹상담부터 푸드트럭 오픈, 장터확보, 사후관리까지 다음과 같은 절차를 거쳐 진행됩니다.


① 창업문의

  • 전화
  • 온라인상담
  • 본사 방문

② 사전가맹심사

  • 가맹점장 심사평가
  • 품목(브랜드)선택


③ 가맹계약

  • 가맹점과 본사 계약체결



④ 차량준비

  • 신차/중고차 점주 직접구매




⑤ 차량 개조 및 공사

  • 특장제작(쇼바탑,윙바디)
  • 차량인테리어공사
  • 시설공사, 주방설비


본사교육 및 개점 준비

  • 인허가관련업무(건강검진,위생교육,영업신고,사업자등록 등)
  • 이론교육 및 레시피 실습
  • 기기조작법, 서비스교육, 물류시스템

⑦ 가오픈

  • 오픈전 기기 점검 및 실습



⑧ 오픈

  • 영업 개시, 오픈 행사



⑨ 사후관리

  • 매출 유지를 위한 상생 방안 등을 협의
  • 정기적 현장 방문을 통한 매출관리


* 소요기간: 차량 준비 후 4~5주 이후 오픈 가능

* 푸드트럭 품목: 정다함돈가스, 닭강정, 떡갈비, 닭꼬치, 반찬, 족발, 분식, 탕수육, 곱창, 커피


창업비용

(단위: 만원/ vat별도)

분류구분항목금액비고
가입투자가맹비

브랜드사용료,
매뉴얼사용,사후관리 등

100만원


교육비

개점교육, 서비스교육, 조리교육 등

200만 원

개점지원 등

사업투자

차량인테리어




특장제작
(쇼바탑/윙바디 중 선택)

쇼바탑:
 1,700만원

윙바디:
 1,950만 원

부가세 별도

도색
235만 원

전기 및 내부 인테리어 등

310만 원


주방기기/집기류

튀김기(900/2구), 정제기, 테이블냉동고, 거름망,집기 등 주방용품 포함

500만 원



기타물품

천막, 출력물, 유니폼 등

50만 원


기타

차량

신차/중고차 점주 직접 구매



장터임대료

계약비용

장터임대료(연계약)

장터당 200~800만 원

선불
(1년)

합계
3,000 만 원 ~


※ 상황에 따라 금액은 상이할 수 있습니다.


트럭 차량 특장제작형태

탑의 안면부만 노출되는 형태로 안정감이 있습니다.


탑의 전체가 오픈되는 형태로 오픈감이 있어 화려하고, 시선을 사로 잡을 수 있습니다.

좌, 우측의 윙이 개폐되어 비가 오거나 날씨가 좋지 않을 때 윙을 닫고 쇼바탑형태로도 운영가능합니다.


수익분석

1) 2인(부부/가족) 운영: 월 20일(주 4일 2인 근무)기준

월매출28,700,00021,500,00018,700,000
영업일수20일20일20일
운영비

식재료 매입비(50%)

15,010,000

10,136,500

9,733,700

장터임대료(8%)

2,230,000
1,780,000
1,980,000

유류비,가스비,식비등

400,000
760,000
400,000

기타 용품비(5%)

790,000
535,500
512,300

운영비 지출합계

18,778,000
13,302,000
13,000,000

영업이익

12,434,000
(43%)

10,088,000
(47%)

8,207,000
(44%)

※  점주 인건비 제외

※ 장터 매출 및 인건비 운영의 점주 운영능력에 따라 원가비율은 상이할 수 있습니다.

2) 1인 운영 : 월 20일(주 5일 1인 근무)기준

월매출28,700,00021,500,00018,700,000
영업일수20일20일20일
운영비

식재료 매입비(50%)

15,010,000

10,136,500

9,733,700

장터임대료(8%)

2,230,000
1,780,000
1,980,000

유류비,가스비,식비등

400,000
760,000
400,000

기타 용품비(5%)

790,000
535,500
512,300

운영비 지출합계

18,778,000
13,302,000
13,000,000

영업이익

12,434,000
(43%)

10,088,000
(47%)

8,207,000
(44%)

※  점주 인건비 제외

※ 장터 매출 및 인건비 운영의 점주 운영능력에 따라 원가비율은 상이할 수 있습니다.

고객 여러분께 최고의 맛과 서비스를 전해드리고,

창업하시는 가맹점주분들이 성공하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.